Já há algum tempo eu organizo aqui em casa um cardápio com as refeições da semana. Geralmente no domingo à tarde eu navego à procura de receitas e inspirações para trazer à nossa mesa.
Eu acho prático saber de antemão o que terei de preparar e não ter que ficar na correria e sem ideias do que servir.
A ideia do cardápio também facilita na hora das compras, pois escolhidas as refeições você pode elaborar sua listinha de compras!
Tudo muito flexível e passível de alterações de última hora! Esse assunto já foi tema aqui do blog e inclusive tem um planner prontinho para você aqui!
Mas…. a ideia hoje é um cardápio invertido. Na verdade eu me propus durante a semana passada a fazer uma espécie de diário dos alimentos consumidos.
Fui anotando todas as refeições, lanches, enfim tudo o que fosse comer ou beber numa lista.
Fiz assim para ter uma noção exata dos alimentos que consumi durante a semana.
Bem, o saldo foi positivo, concluí que como mais coisas saudáveis do que não saudáveis.
Contudo, fiquei surpresa com determinados alimentos inesperados que a gente come, mas deleta da memória (rs.) tipo : amendoins, chocolates, e outros petiscos.
Se você quer fazer um verdadeiro RX na sua rotina alimentar vale a pena tentar o cardápio invertido. Nada como um diário para revelar a verdade sobre o que estamos comendo todos os dias !!
Vou deixar logo abaixo um planner do cardápio invertido:
Foto: Lucia Braghini
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